2021-10-31 09:46:20
培养目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握茶树栽培、 茶树病虫害综合防治、食品科学、茶叶生产加工技术基本知识，具备茶叶生产管理、市场经 营策略分析、茶叶生产加工机械的使用与维护、茶叶生产加工技术应用、茶树病虫害综合防 治、茶叶审评检验定级能力，从事茶叶生产、加工、审评、营销等工作的高素质技术技能人 才。
就业面向
主要面向茶产品生产与加工企业，在茶叶生产与加工、茶叶品质检测、茶产品包装储运、 茶叶营销和茶庄服务岗位群，从事茶叶生产与检测、茶叶生产管理和营销等工作。
主要职业能力
1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力；
2．具备茶叶加工企业技术管理的基本能力；
3．熟练掌握茶园的规划、开垦、种植和管理方法；
4．熟练掌握茶叶采摘、鲜叶的验收，以及茶树病、虫害防治的方法；
5．熟练掌握使用和维护茶园及茶叶生产加工机械设备的方法；
6.-掌握茶叶加工的工艺流程；
7．掌握茶叶的审评与检验的技术技能；
8．掌握简单的接待茶礼，具备茶艺表演能力。
核心课程与实习实训
1．核心课程
植物生产环境、茶树病虫害防治、茶园生产技术、茶叶加工技术、茶叶审评与检验技术、 中国茶艺、茶叶经营与贸易等。
2．实习实训
在校内进行茶树标本采集制作，茶树主要害虫的观察与识别，茶树病虫害诊断与防治等 实训。
在茶叶企业以及相关检疫部门进行实习。
安徽林业职业学校坚持“立德为本，特色发展，学有所专，知行合一”的办学理念，努力建成“特色鲜明、规模适度、质量优先、结构合理”的高水平应用型、技能型的高职院校。
安徽林业职业学校设有资源与环境系、信息与艺术系、经济与管理系、继续教育学院和思政教学部。招生涵盖林业、电子信息、经济、管理、艺术、土建、旅游等学科27个专业。其中：中央财政支持建设的专业2个（林业技术、园林技术），省级特色专业3个（林业技术、园林技术和园艺技术）。学院加强专接本教学，帮助学生通过多种渠道继续本科教育。
安徽林业职业学校现有教职工133人，专任教师100人，博士4人，硕士53人；教授4人，副教授28人，讲师32人， “双师型”教师35人；从高校、科研院所、大型企业长期聘用教授、专家、工匠能手30多人，教师队伍稳定。
